Clik here to view.
Arroz con higaditos de pollo
Aún recuerdo cuando mi abuela preparaba el arroz con higadillos, me vienen a la mente imágenes, olores, sabores… Quisiera con esta receta, aunque no es igual que la que mi abuela hacía, nunca podría...
View ArticleClik here to view.
Pollo enrollado al Pedro Ximénez
La receta que traigo hoy, no solo es barata sino que además tiene una presentación muy llamativa por la variedad de ingredientes y colores, sobre todo si la presentas con ingenio. En casa nos gusta...
View ArticleClik here to view.
Tajine de pollo y verduras
“Tajine” (Tajín), no había escuchado nunca este nombre hasta que fui a Marruecos, allí es fácil encontrar esta olla en cualquier zoco o mercado callejero así como en las tiendas repartidas por las...
View ArticleClik here to view.
Pollo a la naranja con salsa de soja
El pollo es barato, rico y muy versátil, le viene bien casi cualquier elaboración y se le puede acompañar de casi cualquier cosa. En casa siempre está presente de una forma u otra, esta que os traigo...
View ArticleClik here to view.
Muslos de pollo rellenos en salsa de cava
Los muslos o contramuslos de pollo rellenos son una delicia al estar mas tiernos y jugosos que la típica pechuga, por eso el elegir esta pieza del pollo, que además de barata, está exquisita. El...
View ArticleClik here to view.
Tagliatelle frescos con higaditos
Tagliatelle frescos o Tallarines frescos. Ansioso por estrenar la máquina para hacer pasta que me han traído los Reyes, no me lo he pensado y me he aventurado hacer unos Tallarines o Tagliatelle. Los...
View ArticleClik here to view.
Risotto de setas y pollo
Risotto de setas y pollo. El risotto es uno de los platos de origen italiano mas representativos de su gastronomía, aunque adoptado por multitud de paises. Se trata de una receta de arroz cremoso o...
View ArticleClik here to view.
Pollo asado en bolsa de asar
Pollo asado en bolsa con especias ras el hanout. Esta receta es a petición de mi amigo cientounero, Manolo García Melgar, que además de ser una gran persona, le gusta tanto como a mí la cocina. La...
View ArticleClik here to view.
Pollo en salsa
Pollo en salsa tradicional. Esta receta de pollo en salsa es de mi prima Auro que dice que no sabe cocinar pero saca unos platos deliciosos. Siempre va corriendo y a última hora para hacer las recetas,...
View ArticleClik here to view.
Nuggets de pollo teriyaki panko con guacamole #diadelatapa. Sazonador para...
Nuggets de pollo panko con guacamole. Sazonador para Guacamole. Esta es una entrada o tapa que mezcla de alguna forma oriente y occidente, el pollo marinado en teriyaki y empanado con panko y la salsa...
View ArticleClik here to view.
Croquetas caseras de pollo
Croquetas caseras de pollo. No me canso de decir que las croquetas me pierden, cada una tiene su encanto. Ya os he dicho como hago las croquetas de Cabrales y las croquetas de bacalao, estas que traigo...
View ArticleClik here to view.
Ensalada César
Ensalada César. Como todos sabéis y si no lo sabéis os lo cuento yo, no porque yo lo diga sino porque lo he leído en la wikipedia y en otros muchos libros y blogs de cocina, el mejicano César Cardini...
View ArticleClik here to view.
Paella Valenciana
Paella Valenciana. La receta de hoy está repleta de sensaciones, sentimientos, recuerdos y momentos. Es algo que tenía muchas ganas de publicar, pero a la que tenía mucho respeto, aunque he tenido un...
View Article
